螃蟹大餐－peri

秋天是吃螃蟹的季節
心血來潮想煮一頓美味螃蟹大餐
跟網路宅配店家"牛哥水產"訂貨
買了花蟹(吃蟹肉)跟大閘蟹(吃蟹膏)
大閘蟹約四兩小小一隻價錢可不便宜

這是我們第一次煮螃蟹~~
新鮮優質的食材不用加什麼調味料
用忠於原味的料理方式處理--清蒸
只是把活生生的螃蟹下鍋真是殘忍
我們還特地把螃蟹凍暈或灌酒醉暈
讓牠比較不會那麼痛苦~~

今晚菜色:
大閘蟹.花蟹.迷迭香煎雞腿排.蛤蠣絲瓜.大蒜蛤蠣湯
再搭配格烏玆塔明納的白酒增加螃蟹的風味
花蟹肉質鮮嫩多汁大閘蟹蟹膏鮮黃飽滿甘甜
結果我們從六點半開始慢慢挑出螃蟹肉吃
居然吃到九點半吃三個小時喀光所有食物

美味的螃蟹大餐其實在家就可以自己料理